Información sobre el hierro dietético
El hierro es importante en su dieta porque tiene un papel central en la producción de hemoglobina, que suministra oxígeno al cuerpo. El hierro ayuda a formar y mantener una sangre sana. Los niños y las mujeres en edad fértil deben prestar especial atención a recibir suficiente hierro en su dieta todos los días.
Los siguientes alimentos aportan hierro a la dieta:
| Hojas de remolacha | jamón | Sardinas * | Acelga | Cereal fortificado con hierro * |
| Vieiras* | Salchicha* | Pollo | Camarón* | Almejas* |
| Carne (especialmente magra) | Espinacas* | Atún | Turquía | Ternera |
| Fechas | Carne de cerdo | Semillas de calabaza | Semillas de girasol | Pasas de uva |
| Damáscos secos | Óvulos | Panes | Filete de ternera | Levadura |
| Duraznos secos | Patatas (con piel) | Carnes de órganos: hígado | Germen de trigo | Anacardos |
| Frijoles y guisantes secos | Cod | Melaza (Backstrap) | Panes integrales | Piñones |
| Productos de ciruela | Ostras* | Semillas de calabaza | Soja |
* Indica una muy buena fuente
Por qué incluir hierro en su dieta:
- La hemoglobina transporta oxígeno desde los pulmones a través de su cuerpo hasta los tejidos corporales.
- Durante el embarazo, se necesita más hierro para que el cuerpo pueda producir hemoglobina tanto para usted como para su bebé.
- Debido a que es difícil obtener suficiente hierro en su dieta durante el embarazo, debe tomar de 30 a 60 miligramos de hierro al día (esta es la cantidad de su vitamina prenatal).
Otros hechos de hierro:
- Durante los últimos 3 meses de embarazo, su bebé almacena suficiente hierro para los primeros cuatro meses de vida.
- Si tiene poco hierro (anemia), probablemente se sentirá cansado, débil, perezoso y puede perder el apetito.
- Tomar su suplemento de hierro o vitamina prenatal con jugo de naranja u otra fruta cítrica ayudará a su cuerpo a absorber más hierro.