Nutrición y estado físico en Columbus, OH

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Nutrición y peso

Los bebés crecen y se desarrollan rápidamente durante sus nueve meses en el útero. Su dieta es la fuente de nutrientes y energía que apoyan este rápido desarrollo. Los estudios ilustran dramáticamente cuán estrechamente está relacionada la salud de un bebé al nacer con la dieta de la madre durante el embarazo.

Los buenos hábitos nutricionales son fundamentales durante el período de gestación. Diariamente, necesita comer:

  • Cuatro porciones de proteína.
  • Dos porciones de alimentos con vitamina C.
  • Cuatro porciones de alimentos ricos en calcio.
  • Tres porciones de verduras de hoja verde y amarilla y frutas amarillas.
  • Dos porciones de otras frutas y verduras.
  • Cinco porciones de cereales integrales y legumbres.
  • Alimentos ricos en hierro.
  • Al menos 64 onzas de líquidos. (Sin incluir líquidos a base de cafeína. La leche cuenta solo como 2/3 de agua).

Es posible que tenga conceptos erróneos sobre la ingesta de sal durante el embarazo. Simplemente ponga sal a su comida al gusto y evite la restricción de sal a menos que se le indique lo contrario.

No alcohol

Por último, no beba alcohol. El síndrome de alcoholismo fetal es un resultado directo de la ingestión de alcohol durante el embarazo y es la principal causa prevenible de discapacidad intelectual. Otros efectos adversos incluyen anomalías faciales, disminución de la altura, hiperactividad, problemas de aprendizaje, atención, memoria y resolución de problemas, mala coordinación, impulsividad y problemas del habla y audición que persisten hasta la adolescencia y la edad adulta.

No sabemos si existe un umbral por debajo del cual se puede consumir alcohol sin dañar al feto. Debido a esto, recomendamos que las mujeres embarazadas y en período de lactancia se abstengan de consumir alcohol, hasta que se confirme el papel del alcohol en el desarrollo fetal. 

Aumento de peso normal

Pregnant Woman Eating an appleEl aumento de peso deseable se basa en su IMC (índice de masa corporal) antes del embarazo. Durante los primeros tres meses de embarazo, un aumento de cinco libras es promedio. Durante el resto del embarazo, la ganancia promedio es de ¾ a una libra por semana. Consulte la tabla a continuación para conocer el IMC y el aumento de peso recomendado.

IMC (Índice de masa corporal); Peso recomendado ganar
<19.8 28-40 libras.
19.8-36 25-35 libras.
26-29 15-25 libras.
> 29 15lb.


La pérdida de peso durante el embarazo no es deseable porque puede dañar a su bebé. Es mejor engordar en exceso que engordar muy poco.

Listeria

La listeria es una bacteria dañina que puede crecer a temperaturas del refrigerador donde la mayoría de las bacterias transmitidas por los alimentos no lo hacen. Provoca una enfermedad llamada listeriosis. Se encuentra en alimentos refrigerados listos para comer y en leche y productos lácteos no pasteurizados. Si sigue unos sencillos pasos para manipular los alimentos, usted y su bebé deben mantenerse sanos durante el embarazo.

Los alimentos que pueden aumentar su riesgo de contraer listeria incluyen:

  • Perritos calientes y fiambres sin calentar
  • Quesos blandos no pasteurizados: Feta, Brie, Camembert, Blue Cheese, Panela
  • Patés refrigerados o pastas de carne para untar
  • Mariscos ahumados refrigerados
  • Leche cruda o sin pasteurizar

Se puede encontrar más información en:

Toxoplasmosis

El toxoplasma es un parásito dañino que puede causar una enfermedad llamada toxoplasmosis. Se encuentra en carnes crudas sin cocer, frutas y verduras sin lavar, tierra, cajas de arena para gatos y áreas al aire libre donde se pueden encontrar heces de gatos. Seguir unos sencillos pasos de manipulación de alimentos puede reducir su riesgo y se puede encontrar en www.cfsan.fda.gov/pregnancy.html. Otras formas de prevenir el riesgo incluyen:

  • Haz que alguien más cambie la caja de arena.
  • Use guantes al hacer jardinería
  • Lave todas las frutas y verduras y luego lávese bien las manos.
  • Evite tener gatos nuevos durante el embarazo
  • Cocine las carnes a la temperatura adecuada.

Se puede encontrar más información en:

Lo que necesita saber sobre el mercurio en el pescado y los mariscos

El mercurio es un elemento natural que se presenta como un líquido pesado a temperatura ambiente. En su forma elemental, el mercurio no se considera biológicamente disponible: aunque cuando se derrama en el hogar o en el lugar de trabajo, los vapores de mercurio presentan un riesgo a largo plazo de inhalación. El metilmercurio se encuentra en el medio ambiente y está disponible biológicamente: es decir, el cuerpo humano lo absorbe fácilmente. El mercurio llega a la tierra, el aire y el agua cuando los productos que contienen mercurio se fabrican o eliminan mediante incineración, vertedero u otros medios inadecuados de eliminación. Una vez devuelto al medio ambiente, el mercurio interactúa con los elementos orgánicos para convertirse en metilmercurio. El mercurio entra en la cadena alimentaria cuando los animales lo consumen, incluido el pescado.

Se ha identificado que los peces que se encuentran en una parte superior de la cadena alimentaria, como el tiburón, el pez espada, la caballa real y el blanquillo, contienen altos niveles de metilmercurio. Cuando se ingiere, el metilmercurio se acumula en el cuerpo humano. Si bien no es un riesgo significativo para la mayoría de los adultos, el mercurio es una potente toxina neurológica y renal que representa un riesgo para el feto en desarrollo y el niño pequeño más vulnerable. Las mujeres en edad fértil, aunque no estén actualmente embarazadas, pueden acumular una carga corporal excesiva de mercurio, lo que presenta un potencial de daño para el desarrollo durante embarazos futuros o durante la lactancia.

El aviso de pescado de la EPA / FDA hace las siguientes tres sugerencias para mujeres y niños pequeños menores de seis años:

  • No coma tiburón, pez espada, caballa o pez azulejo porque contienen altos niveles de mercurio.

  • Consuma hasta 12 onzas (2 comidas promedio) a la semana de una variedad de pescados y mariscos con bajo contenido de mercurio. Cinco de los pescados bajos en mercurio que se consumen con mayor frecuencia son el camarón, el atún claro enlatado, el salmón, el abadejo y el bagre. Otro pescado que se consume comúnmente, el atún blanco (albacora) tiene más mercurio que el atún claro enlatado. Por lo tanto, al elegir sus dos comidas de pescado y mariscos, puede comer hasta 6 onzas (una comida promedio) de atún blanco por semana.

  • Consulte las advertencias locales sobre la seguridad de los peces capturados por familiares y amigos en sus lagos, ríos y áreas costeras locales. Si no hay ningún consejo disponible, coma hasta 6 onzas (una comida promedio) por semana de pescado que capture de aguas locales, pero no consuma ningún otro pescado durante la semana. (http://www.fda.gov).

  • Actualmente, cuarenta estados emiten avisos de pesca para lagos y arroyos locales. El aviso de pesca de Ohio para 2004 fue emitido por la EPA de Ohio (http://web.epa.state.oh.us) y también se puede acceder a él desde la sección "Alertas y advertencias" del sitio web del Departamento de Salud de Ohio en www. .odh.state.oh.us. Veinticuatro ríos en cuarenta y un condados de Ohio están incluidos en las advertencias más restringidas emitidas para 2004. Además, las recomendaciones de Ohio recomiendan no más de una comida por semana de cualquier pez deportivo capturado en cualquier cuerpo de agua en Ohio.

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* Los resultados individuales no están garantizados y pueden variar de persona a persona. Las imágenes pueden contener modelos.